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info@osaexperience.com
(506) 8719 7176
Duration: 2 horas
Location: Palo Seco, Puerto Jimenez, Peninsula de Osa.
Price: $35 p/p. Minimo 2 personas.
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Theobroma cacao: Comida de Dioses, Osa Península, Costa Rica

El cacao es el principal cultivo económico  de la Finca Köbö donde le invitamos a experimentar este maravilloso proceso de manufactura.

Primero  visitamos  el área del “cacao tradicional”. Esta es un área  mística, donde tendremos  la primera impresión de un bosque de cacao, sus flores y frutos. La historia y la parte cultural  de este cultivo tropical es muy interesante, que se extiende desde los Mayas. Explicaremos   sobre el  origen del árbol de cacao, la historia, el primer contacto con los Europeos, y su principal enfermedad la “Monilia.”

Pasando por el “corredor biológico”  podemos comprender su función e importancia para los animales que viven cerca de nosotros,  como monos, pizotes, perezosos y muchos más. Aquí ellos encuentran con comida y los corredores les permiten pasar de una finca a otra de  forma segura sin interferencia. Caminando hacia el  cacao orgánico pasamos  un área de bosque secundario con sus plantas pioneras,  su típica flora y fauna.

Durante la caminata en el área de cacao orgánico mostraremos diferentes especies de cacao. En este lindo lugar  tendremos una pequeña pausa para abrir y probar una fruta fresca del “árbol de chocolate”.

También conoceremos  la situación del comercio internacional de cacao, sus principales productores y consumidores del mundo. Junto a la plantación de cacao nosotros mostramos los pasos necesarios para hacer un buen chocolate.

Primero visitamos el área de fermentación, luego pasamos al área de secado y seguidamente observaremos la transformación de una semilla de cacao tostado a chocolate puro. Finalmente  en un lugar maravilloso en el centro de un jardín tropical nosotros le invitamos para probar un rico fondue de chocolate con frutas frescas y  pan de banano hecho a mano en la finca.

Precio: $35 por persona. Minimo 2 personas.

Duración: 2 horas

Incluye: aprenda las mejores prácticas sostenibles de una finca organica y deleitese degustando cacao orgánico

Qué llevar: bloqueador solar, sombrero y agua